STREETFOOD, ENCORE

La bouffe de rue, on en redemande ! Ici à Jogjakarta et Solo (Centre de Java).

Nasi Gudeg dalam Besek - le plat à base de jackfruit mariné, j'adore.

Bakso - les fameuses boulettes de
on-sait-jamais-trop-quoi, favorites d'Obama
quand il vivait en Indonésie, étant petit.

Vendeuse de Sate

Jami - boissons médicinales javanaises.
Je ne comprenais pas pourquoi j'étais le seul garçon
à boire... et puis j'ai appris qu'il ne restait que le
mélange pour faciliter les règles. C'est pas grave...
Aigre, épais, fort : étrange.

Nasi Gudeg (voir plus haut), Nasi Goreng (riz frit) et Ayam Goreng
(poulet frit). C'était pas dans la rue mais c'était bon...